L-Carnitin-Rohstoff

Chinesischer Name: L-Carnitin
Ausländischer Name: L-Carnitin; L-CN; (R)-3-Carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-1-propanaminium-Innensalz
Alias: L-Carnitin; L-Carnitin; Vitamin BT; L-Carnitin; L - - Hydroxy - - Trimethylammoniumbuttersäure, (R) -3-Carboxy-2-hydroxy-N, N, N-trimethylammoniumsalz
Chemische Formel: C7H15NO3
Molekulargewicht: 161,20 (basierend auf der internationalen relativen Atommasse von 2011)
CAS-Login-Nummer: 541-15-1
EINECS-Anmeldenummer: 208-768-0
Schmelzpunkt: 197 bis 212 Grad
Siedepunkt: 287,5 Grad
Wasserlöslichkeit: 250 g/100 g
Dichte: 0,64 g/cm³
Aussehen: Weißes kristallines oder kristallines Pulver mit leicht fischigem Geruch
Anwendung: Wird häufig als Lebensmittelzusatzstoff in Säuglings- und Kleinkindernährung, Nahrungsmitteln zur Gewichtsreduktion, Sportlernahrung, Nahrungsergänzungsmitteln für Menschen mittleren Alters und älterer Menschen, Nahrungsergänzungsmittel für Vegetarier und Tierfutterzusatzstoffe verwendet
Sicherheitsbeschreibung: S26, S36, S37/39
Gefahrensymbol: Xi
Gefahrenbeschreibung: R36/37/38

Seit 1953 ist L-Carnitin in der Indexspalte von Vitamin BT in den American Chemical Abstracts aufgeführt.
Im Jahr 1958 entdeckte Fritz, dass L-Carnitin eine wichtige Rolle bei der Oxidation langkettiger Fettsäuren im Herz- und Muskelgewebe spielt, was die Rate des - Oxidationsstoffwechsels von Fett erhöhen und den Fettverbrauch durch Zellen (Mitochondrien) beschleunigen kann.
Im Jahr 1973 berichteten Engel und Angeliui über den ersten Fall eines L-Carnitin-Mangels und behandelten ihn mit Carnitin [13]. Anschließend wurden mehrere klinische Syndrome im Zusammenhang mit Carnitinmangel und primärem Carnitinmangel berichtet, die von autosomal-rezessiven Genen vererbt wurden, darunter systemischer Carnitinmangel (SCD) und myopathischer Carnitinmangel (MCD).
In den 1980er Jahren wurde L-Carnitin im Ausland als Handelsware vermarktet und in die 22. Ausgabe der United States Pharmacopeia aufgenommen.
Im Jahr 1980 klärten Rebouche und Engel erstmals den Mechanismus und Prozess der L-Carnitin-Synthese in Organismen auf, die aus drei Schritten und sechs wesentlichen Faktoren besteht: L-Lysin, Methionin, Niacin, Vitamin C, Vitamin B6, Eisen usw. Unter diesen ist L-Lysin das Gerüst für die Synthese von L-Carnitin.
Im Jahr 1985 stufte die Internationale Ernährungskonferenz in Chicago L-Carnitin als essentiellen Nährstoff für bestimmte Erkrankungen ein.. 22 Länder und Regionen auf der ganzen Welt haben den Zusatz von L-Carnitin zu Säuglingsnahrung zugelassen, um einem Carnitinmangel vorzubeugen.
Im Dezember 1988 erlaubte Frankreich die Verwendung von L-Carnitin als Nährstoffverstärker in Säuglings- und Normalnahrung.
Am 6. Januar 1989 bekräftigte die französische Regierung ihre Meinung von 1988, dass L-Carnitin ein Mehrzwecknährstoff ist und 100 mg Carnitin pro 1000 Kalorien hinzugefügt werden können.
Am 14. September 1990 legte die Schweizer Regierung den maximalen oralen Grenzwert für L-Carnitin auf 600 mg/Tag fest.
Am 24. März 1993 bewertete das US-Expertenprüfungskomitee L-Carnitin und seine Salze als sichere Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene bei einer Tagesdosis von 20 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Eine Überschreitung dieser Dosierung kann zu Magen-Darm-Beschwerden führen.
Am 13. Mai 1993 entschied die US-amerikanische FDA, dass rechtsdrehendes und Mixed-Rotation-Carnitin nicht als GRAS-Substanzen gelten und verbot ihren Verkauf [37], wobei rechtsdrehendes Carnitin ein kompetitiver Hemmstoff ist.
Im Jahr 1995 genehmigte die Europäische Union die Verwendung von L-Carnitin in verschiedenen Tierfutterquellen.
Im Jahr 1996 genehmigte das 16. Nationale Technische Komitee zur Standardisierung von Lebensmittelzusatzstoffen in China die Verwendung von L-Carnitin in Getränken, Milchgetränken, Keksen, festen Getränken und Milchpulver.
Im März 2000 bestand die „Enzymatische Produktion von L-Carnitin“, ein nationales wichtiges wissenschaftliches und technologisches Forschungsprojekt der School of Bioengineering der Jiangnan-Universität in China, die nationale Abnahmeprüfung.
Im Jahr 2003 wurde L-Carnitin von der International Obesity Health Organization als sicherstes und nebenwirkungsfreies Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion anerkannt

Das Aussehen ist eine weiße kristalline Linse oder ein weißes, transparentes, feines Pulver mit einem leichten, besonderen Fischgeruch. Gut löslich in Wasser, Ethanol und Methanol, schwer löslich in Aceton, unlöslich in Ether, Benzol, Chloroform und Ethylacetat. Stark hygroskopisch, kann an der Luft zerfließen oder sich sogar verflüssigen. Es kann länger als 1 Jahr in einer Lösung mit einem pH-Wert von 3-6 aufbewahrt werden und hält hohen Temperaturen über 200 Grad stand. Seine Kombinationsbindungen und Bindungsgruppen weisen eine gute Löslichkeit und Wasseraufnahme auf.
Spezifische Drehung: -30 ± 1 Grad (Konzentration: 1,0 g/100 ml); Lösungsmittel: Wasser; Lichtwellenlänge: 589,3 nm; Temperatur: 23 Grad)
Verbrennungswärme (KJ/mol): 39,8
Logarithmischer Wert des Verteilungskoeffizienten Öl-Wasser (Octanol/Wasser): 4,47

L-Carnitin ist in der Natur weit verbreitet, wobei der Carnitingehalt im Muskelgewebe hoch ist. Tierversuche haben ergeben, dass die Konzentration von L-Carnitin in der Nebenniere am höchsten ist, gefolgt von Herz, Knochen, Muskeln, Fettgewebe und Leber. Freies L-Carnitin wird über den Urin ausgeschieden. Der menschliche Körper benötigt Carnitin über die Nahrungsaufnahme und/oder die endogene Synthese. Die menschliche Leber und die Nieren nutzen Lysin und Methionin als Rohstoffe für die Synthese von Carnitin, benötigen aber auch die Unterstützung von VC, Niacin, VB6 und Eisen. VC ist für die Biosynthese von Carnitin essentiell und von allen Nahrungs-Cofaktoren hat VC den größten Einfluss auf die Geschwindigkeit der Carnitin-Biosynthese. Es gibt experimentelle Hinweise darauf, dass die Biosyntheserate von Carnitin in den Nieren von Meerschweinchen mit Vitaminmangel um das 8- bis 10-fache reduziert ist und dass Herz und Skelettmuskulatur besonders empfindlich darauf reagieren. Die Carnitinkonzentration im Gewebe von Tieren ohne VC verringerte sich um 50 %. Eisen ist auch für die Reaktion erforderlich, die VC erfordert, und die Carnitinkonzentration im Leber- und Herzgewebe trächtiger Mäuse mit Eisenmangel ist deutlich verringert.

In den 1970er Jahren gab es Berichte über die Verwendung von Carnitin zur Behandlung von Fettleibigkeit und zum Abnehmen. L-Carnitin ist ein hervorragender Wirkstoff zur Gewichtsabnahme und ein normaler Bestandteil der Ernährung. Seine Hauptfunktion besteht darin, die Betaoxidation langkettiger Fettsäuren zu unterstützen, was sich positiv auf die Fettverwertung des Körpers auswirkt, einschließlich der Verbrennung von überschüssigem Fett zur Energiegewinnung ohne Nebenwirkungen. Gleichzeitig sollte auf Kräftigungsübungen geachtet werden, um das im Körper angesammelte Fett zu verbrauchen und eine Gewichtsabnahme zu erreichen. Es gehört zu einer Methode zur Gewichtsreduktion, die keine Diät, Anorexie, Müdigkeit oder Durchfall erfordert. Die relevanten experimentellen Ergebnisse zeigten, dass unter Beibehaltung ihres ursprünglichen Lebensstils und ihrer Ernährungsgewohnheiten bei kontinuierlicher Einnahme von L-Carnitin gemäß der vorgeschriebenen Dosierung von Gesundheitsprodukten über 35 Tage Gewicht, Taillenumfang, Hüftumfang, Gesamtkörperfett und subkutane Fettdicke der Probanden an verschiedenen Stellen abnahmen. Nach dem Experiment nahm die Belastungsausdauer der Probanden nicht ab und es gab keine Auffälligkeiten bei verschiedenen klinischen Symptomindikatoren vor und nach dem Experiment.

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